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Extensión de la planta de las patatas fritas de Florenceville-Bristol, Nuevo Brunswick

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Las comidas de McCain (Canadá) abrieron oficialmente su planta ampliada de las patatas fritas de Florenceville-Bristol en Nuevo Brunswick el 19 de octubre de 2017.

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Las comidas de McCain son un productor de patatas fritas y de otros productos de la patata. Invirtió $65m al proyecto, que representa la inversión más grande de la compañía de una planta canadiense en casi diez años.

La extensión creó más de 40 trabajos y permitirá que las comidas de McCain mejoren servicio sus clientes de la venta al por menor y del servicio de alimentación en los mercados de Norteamérica y de exportación.

Detalle de la extensión

Una nueva cadena de producción del ² de los 35,000ft fabricará las empanadas de la patata de papita frita y otros productos de la patata de la especialidad usando el nuevo equipo y la tecnología.

Objetivos de las comidas de McCain para procurar aproximadamente 4.000 acres de las patatas cultivadas localmente para la nueva línea.

Detalles de la planta existente de Florenceville-Bristol de las comidas de McCain

Las comidas de McCain primero abrieron una planta congelada de las patatas fritas en Florenceville, Nuevo Brunswick, en febrero de 1957 con una mano de obra de 30 personas.

En junio de 2006, la compañía comenzó a ampliar y a actualizar la planta con una inversión de C$70m (aproximadamente $62.8m) para proporcionar mayor eficacia.

La vieja instalación fue substituida inicialmente en 2008 por una planta restaurada y ampliada. Una ceremonia de inauguración oficial ocurrió en septiembre de 2008.

La instalación existente tiene dos calderas industriales, una caldera adoptiva del policía motorizado y una caldera de Volcano Watertube Packaged. También contiene una variedad de equipo auxiliar, incluyendo mezcladores, policías, cocinas, hornos, las sartenes, el equipo de envasado y las corrosiones por el frío.

Su capacidad de producción es 33,000lb de patatas fritas a la hora. Además, la planta es capaz de producir 12.240 bolsillos de la pizza a la hora y áspero 4.600 tortas una hora.

Proceso de patatas crudas en la nueva planta de McCains Canadá

En la nueva instalación de Florenceville, las patatas crudas se clasifican y vapor-se pelan en recipientes del reactor, antes de ser cortado en tiras convenientemente clasificadas. Una vez que están cortadas, las tiras se fríen, se blanquean, se secan y se envían al congelador.

“Objetivos de las comidas de McCain para procurar aproximadamente 4.000 acres de las patatas cultivadas localmente para la nueva línea.”

Las fritadas después se embalan y se almacenan en un almacén de la conservación en cámara frigorífica antes de ser distribuida.

Consecuencias para el medio ambiente y continuidad

Clasificado como clase 1B, la planta será actuada para resolver la regulación 97-133 de la calidad del aire. La aprobación de la calidad del aire fue renovada por el departamento de Nuevo Brunswick de ambiente y de gobierno local el 1 de marzo de 2016.

Los impactos potenciales de la calidad del aire de la instalación incluyen ruido, las emisiones de olor y las emisiones del gas de combustión tales como dióxido de azufre (SO2), los óxidos de nitrógeno (NOX) y materia en partículas.

Las calderas de la planta queman una combinación de no. 2 el gas de gasolina y aceite, natural y el biogás, que es producido del digestor anaerobio de la planta por la basura de la patata que convierte. Las pilas que sirven las dos calderas producen el humo.

La planta de Florenceville-Bristol se demanda para consumir cantidades bajas de energía y de agua.