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#Obras y edificaciones
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Instalación de producción del queso de Jarlsberg del DIENTE, corcho del condado, Irlanda
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En julio de 2018, TINE Ireland anunció planes para construir una nueva instalación de producción del queso en Mogeely, corcho del condado, Irlanda.
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La nueva instalación se está desarrollando en colaboración con Dairygold, cooperativa de la lechería basada en Irlanda que fabrique y comercialice el queso de Jarlsberg® del DIENTE según los términos de un acuerdo de licencia.
El DIENTE está fabricando actualmente el queso de Jarlsberg® bajo esquema de ayuda de la exportación, que se espera que sea eliminado en 2020. Se espera que la nueva instalación fortalezca las ventas del queso de Jarlsberg® del DIENTE fuera de Noruega.
La construcción de la instalación de producción del queso fue planeada para comenzar en julio de 2018, mientras que se espera que las operaciones comiencen en noviembre de 2019. El queso produjo en la instalación se planea ser exportado a las regiones tales como Europa y los E.E.U.U.
Se espera que el proyecto cree más oportunidades de trabajo en la economía rural y apoye el desarrollo del sector de la agricultura-comida en Irlanda.
TINE Ireland es una filial del DIENTE cooperativo de la lechería noruega.
Ubicación de la nueva quesería del DIENTE
La fábrica de la producción de queso de Irlanda del DIENTE se está desarrollando en un sitio de la pradera situado adyacente a la planta existente de Dairygold en Mogeely, corcho del condado, Irlanda.
El sitio de Mogeely debía seleccionado al compromiso de la región desarrollar la producción de lechería de alta calidad y apoyar a granjeros locales. Otros factores que fueron tomados en la consideración incluyen la calidad de materias primas y de la experiencia agrícola rica.
Diseño y construcción de instalación de producción del queso de Jarlsberg del DIENTE
En abril de 2018, Dairygold fue concedido a permiso por el tablero Irlanda-basado de la autoridad de planificación un Bord Pleanála para construir la nueva fábrica. Se espera que la instalación produzca más que 14,000t del queso al año, que es extensible hasta 20,000t un año.
“En abril de 2018, Dairygold fue concedido a permiso por el tablero Irlanda-basado de la autoridad de planificación un Bord Pleanála para construir la nueva fábrica.”
La planta ofrecerá los cuartos calientes y los cuartos frescos, que serán utilizados para madurar el queso y para desarrollar sabor. Ambos cuartos ofrecerán los pisos llanos para de fácil acceso para las carretillas elevadoras.
La instalación también incluirá un cuarto de la salmuera, ofreciendo una grúa construida encima de un pórtico, y un edificio de la administración.
Además, la planta será integrada con el equipo del especialista que consiste en prensas de moldeo, y las cubas para la producción de la cuajada y del suero.
El edificio de la fábrica será una estructura de acero que comprende los prolongados bragueros de los hasta 35m y será revestido en los paneles Kingspan-aislados. Cumplirá con las regulaciones y los estándares de autoridades locales, incluyendo el agua irlandesa y otras organizaciones de la autorización. Compartirá utilidades tales como filtración del agua, de la electricidad y de la basura con las instalaciones de producción de Dairygold.
Contratistas implicados
Concedieron BAM Ireland un contrato de €25m ($29m) para la construcción de la nueva instalación de producción del queso en julio de 2018.
Queso de Jarlsberg del DIENTE
Jarlsberg® es un queso semi-suave de la leche de vaca con los agujeros irregulares grandes. Convertido originalmente en Noruega, el queso se fabrica actualmente debajo de licencia de granjeros de lechería noruegos. Se considera como queso tradicional hecho usando tecnología moderna.
El queso se asemeja al queso suizo del emmental y tiene un sabor mantecoso y de nuez. Es amarillo en color, y más dulce y más fuerte que el queso del emmental.
Comentario del márketing en el DIENTE
Basado en Noruega, el DIENTE es un productor, un distribuidor y un exportador de productos lácteos. Poseído por una cooperativa de granjeros de lechería noruegos, el DIENTE tiene 11.400 dueños y 9.000 granjas cooperativas.
Tiene aproximadamente 1.300 líneas de productos, que están situadas en 31 lecherías a través de Noruega. Sus oficinas están situadas en los E.E.U.U., Canadá, Australia, Alemania, Suecia y el Reino Unido.
La compañía registró ingresos más que NOK22.2bn ($2.5bn) en 2015.
