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El análisis de las variables de producción explora los problemas y las soluciones

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Siemens está estudiando a los fabricantes de alimentos y bebidas para explorar los retos que plantean las variables de producción junto con las posibles soluciones.

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La empresa está interrogando a las empresas sobre las formas en que las variables no planificadas en el entorno de producción afectan a factores como la calidad, el rendimiento y la eficiencia, y se pregunta cuáles son algunas de las barreras para abordarlas.

un ejemplo podría ser cómo las condiciones climáticas externas, como la temperatura, podrían influir en la viscosidad de productos líquidos como el chocolate, explicó Keith Thornhill, director de alimentos y bebidas de Siemens para el Reino Unido e Irlanda.

Temperaturas más altas podrían hacer que el chocolate fluya más libremente durante el proceso de producción, mientras que temperaturas más frías podrían significar que se procesa más lentamente y podría volverse más abultado, dijo Thornhill. Esto podría tener implicaciones no sólo para la producción, sino también para la higiene y la limpieza, el mantenimiento e incluso la seguridad alimentaria.